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리얼 멜론빵🍈 크림빵 만들기 : Real Melon Bread (Melon Pan) Recipe 상큼하고 시원한 멜론을 넣은 멜론 크림빵을 만들었어요~ 생크림에 오렌지 쿠앵트로를 조금 넣었더니 상큼한 맛이 멜론과 정말 잘 어울리더라구요. 과즙이 팡팡 터지는 멜론을 함께 먹으면 촉촉하고 향긋해서 더 맛있는 것 같아요. 바삭한 쿠키가 식감을 더해 주니 바삭, 폭신, 촉촉을 모두 느낄 수 있답니다^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 약 6개 분량 about 6ea [재료 Ingredients] | 빵 40g 달걀 (전란) 85g 우유 35g 설탕 3g 소금 3g 인스턴트 드라이이스트 25g 녹인 무염버터 200g 강력분 | 쿠키 40g 무염버터 60g 설탕 30g 달걀(전란) 2g 바닐라익스트랙 130g 박력분 1g 베이킹파우더 | 크림 250g 생크림 25g 설탕 3g 오렌지 쿠앵트로 멜론 | Bread 40g Egg (whole egg) 85g Milk 35g Sugar 3g Salt 3g Instant dry yeast 25g Melted unsalted butter 200g Bread flour | Cookie 40g Unsalted butter 60g Sugar 30g Egg (whole egg) 2g Vanilla extract 130g Cake flour 1g Baking powder | Cream 250g Whipping cream 25g Sugar 3g Orange cointreau Melon [만드는 과정] 빵 반죽 1. 볼에 달걀, 우유, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이 이스트를 넣고 섞어 주세요. 2. 녹인 무염버터를 넣고 섞은 다음 밀가루를 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리로 만들어 주세요. 3. 비닐 랩을 씌워 30분 정도 그대로 두세요. 4. 손으로 치대면서 약 10분 정도 반죽하고 볼에 넣고 비닐 랩을 씌워 주세요. 5. 반죽이 2배 이상으로 부풀 때까지 1시간 정도 발효시켜 주세요. 쿠키 반죽 6. 실온 무염버터를 부드럽게 섞고 설탕을 넣고 섞어 주세요. 7. 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 8. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 섞어 주세요. 9. 6개(약 42g 정도)로 나누어 냉장실에서 굳혀 주세요. 10. 발효된 반죽을 꺼내 가스를 제거하고 6개(67g 정도)로 나누어 동그랗게 만들어 주세요. 11. 비닐 랩을 씌워 약 15분 정도 중간 발효해 주세요. 12. 반죽의 가스를 제거하고 동그랗게 만들고 굳힌 쿠키 반죽을 동그랗게 밀대로 밀어 주세요. 13. 쿠키 반죽 위에 빵을 올리고 쿠키 반죽을 잘 붙여 주세요. 14. 쿠키 반죽에 설탕을 묻히고 스크래퍼를 이용해 무늬를 만들어 오븐 팬에 올려 주세요. 15. 비닐 랩을 씌워 2배로 커질 때까지 약 40분 정도 발효시켜 주세요. 16. 180도 오븐에서 17~20분 정도 구워 주세요.(예열 200도) 17. 구운 빵을 식힘 망에 올리고 식혀 주세요. 18. 생크림에 설탕과 오렌지 쿠앵트로를 넣고 단단하게 크림을 만들어 주세요. 19. 빵의 끝부분을 살짝 남기고 자른 후 멜론을 올리고 크림을 올려 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #멜론빵 #크림빵 #빵 #melonbread #creambread #bread #MelonPan #베이킹 #디저트 #baking #dessert
